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  3. [烘焙]可口檸檬小蛋糕

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出社會第一份工作時
客戶每年會訂台中檸檬小蛋糕送給大家
收到時每個人都好開心 
        
       
檸檬烤模買很久了直到現在才開封
許多事就是需要時機來當藉口 (哎喲)
至少它總算出土了。。。
     

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實驗二種巧克力穿衣服方法
好喜歡加銀珠的小巧華麗感
但是和光滑飽滿肌作法不同無法兼具
除非能想到更好的方法
為了蛋糕完整性只能先捨棄小華麗了…
    

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  #檸檬小蛋糕 #檸檬蛋糕

終於刷去昨日失敗的不美麗
不甘心讓人難以入眠、越挫越勇
重新調整材料與烤溫、時間
讓鬆軟口感和外型都能兼具
    
         
其實沒有烘焙天份、也沒專業背景及歷練
但很喜歡看書找資料、做實驗
不按別人既定配方乖乖來
骨子裡還是有點兒叛逆
縫紉還是簡單多了。。。
       

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背後看不見的失敗堆疊出的成果 
最近都不用準備早餐了…

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