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  3. [烘焙]斑馬跑跑芝麻生乳酪蛋糕

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構思要做什麼甜點和縫紉一樣有趣

但甜點對我而言難度更高一些

 

當優格遇上芝麻

從主題的材料、配比、味道與口感

再到如何呈現的裝飾、包裝

要如何讓它整體有協調感

歷經一段時日的試作試吃

完成了滿意的斑馬紋的生乳酪蛋糕好開心 ♥️

 

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除了側邊能看到美美的紋路

上層裝飾的巧克力片也有美美的紋路

思索如何能做出斑馬紋的巧克力片

讓上層裝飾也能有斑馬紋、增加一致感與豐富性

沒想到一次就成功♥️

 

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蛋糕切開後,也有漂亮的斑馬紋路

白色是優格乳酪、黑色是芝麻乳酪

底層是香香的芝麻全麥餅乾

每一口都挺好吃的 ♥️

 

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