甜酒窩.無加糖無加鹽《烤地瓜餅乾》
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[烤地瓜餅乾]即使成功了我內心依然糾結
品質好的地瓜不是想買就隨時買得到
處理新鮮地瓜的步驟煩瑣費時
同時兼顧其他餅乾的情況下我真的做得來嗎
最終回到原本製作這款餅乾的初心
一款自己能吃得安心無負擔的零食
[烤地瓜餅乾]的麵粉量直接減半以地瓜取代
不用加糖已有地瓜天然的甜度
看得到也吃得到地瓜香甜
- 無加糖️.無加鹽.無調味
- 烤地瓜餅乾成份單純僅三項:地瓜+麵粉+發酵奶油
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油
- 無添加吃得健康與吃得安心
- 無添加糖、️僅有地瓜自然甜度
- 減糖控糖時期的嘴饞小救星
- 奶素
甜酒窩《瑪格麗特餅乾》
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甜酒窩《瑪格麗特餅乾》
- 香草奶油.伯爵茶.肉桂
- 以新鮮蛋黃香氣為特色的餅乾
- 口感酥鬆、老人小孩也能輕鬆享用的小點心
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油
- 蛋奶素
《瑪格麗特餅乾 Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies》
從前有位糕點師愛上一位「住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐」,於是糕點師做了這款餅乾,製作時心中默默的念著她的名字並將自已的手印壓在餅乾上,後來將其取為餅乾的名稱(Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies)。
雖然有個浪漫的緣由
但怎麼覺得哪兒怪怪的(笑)
為了避免過多的愛意加諸餅乾上
我是以工具按壓餅乾嘿(再笑)
無論是餅乾或布作、陶藝
過程與最後呈現都希望是美美的
《瑪格麗特餅乾》卻恰恰相反
需要按壓讓它產生自然與不均勻的裂紋
但又不希望裂得無法無天太過誇張
是不是很妙呢
甜酒窩 《手工餅乾系列》
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甜酒窩《手工餅乾系列》
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油
- 厚實切片的滿足感
- 奶素
- 進口杏仁堅果厚片與杏仁粉的濃郁堅果香
7mm總是隱身在生活中
目測7mm已是習慣
例如玩縫紉時的縫份、切櫛瓜和餅乾的厚度
直到開始將餅乾的厚度從7mm變為8mm
每片餅乾厚厚的感覺挺好的
1mm卻很有感
唯一缺點依舊是"總數量變少了"
偷偷告訴你
不要以為一盒少吃二片、熱量攝取比較少
其實…是變多喔
(計算機按一下)
(沒有比較瘦)
(真心不騙總體積和總熱量變多了)
(8mm是用餅乾刻度尺輔助)
甜酒窩.少點糖無加鹽《波浪酥餅》
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甜酒窩.少一點糖無加鹽《波浪酥餅》
《波浪酥餅》與《維也納酥餅》
差異在‘’糖的用量‘’和‘’食材比例‘’
甜一點的《維也納酥餅》滋味很迷人
少一點糖的《波浪酥餅》更加耐吃
可依照喜好需求多個選擇
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油
- 每100g含糖量低於10g
- 少點糖=減少糖的份量
- 滿足甜食的任性,也降低對糖份的攝取
- 無加鹽餅乾
- 蛋奶素
甜酒窩.無油配方《義大利脆餅》
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甜酒窩.無油配方《義大利脆餅》
- 無油輕負擔配方=無添加任何油脂,享用餅乾也能輕負擔
- 一份脆餅含‘’一顆新鮮雞蛋‘’
- 原味.蔓越莓.肉桂.法芙娜可可
- 無油脂=脆硬餅乾
- 蛋素
甜酒窩.無加糖無加鹽《全麥脆脆片》
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無加鹽無加糖無調味《全麥脆脆片》
喀哧喀哧~
脆口的《全麥脆脆片》誕生
使用由百分之百全粒小麥研磨
擁有整顆小麥營養的正統全麥粉
感受每一口樸實的小麥香氣
100%全麥粉使用
法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油增添香氣
一口一片剛剛好的尺寸
無調味餅乾
甜酒窩甜點日記《全麥脆脆片》
- 無調味餅乾
- 無加任何糖
- 無加鹽
- 100%全麥粉使用
- 成分單純
- 奶素
- 無蛋配方
- 真正無加糖=無添加任何糖/代糖/甜味劑
甜酒窩.無加糖無加鹽《牛奶巧酥棒》
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甜酒窩.無加糖《牛奶巧酥棒》
- 麵粉、鮮奶、發酵奶油、雞蛋、米穀粉
- 滿滿鮮奶、非奶粉
- 真正無加糖=無添加任何糖/代糖/甜味劑
- 無加鹽餅乾
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油
- 單純的奶香與麵粉香
- 蛋奶素
甜酒窩.無加糖無加鹽《牛奶磚.硬餅乾》
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甜酒窩.無加鹽無加糖無調味《牛奶磚》
- 使用鮮奶、非奶粉、無半滴水
- 使用新鮮雞蛋
- 成份單純:麵粉、牛奶、雞蛋、奶油
- 無加糖餅乾無加鹽餅乾無調味餅乾
- 真正無加糖=無添加任何糖/代糖/甜味劑
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油
- 蛋奶素
- 控糖時期嘴饞小救星
- 寶寶餅乾.寵物餅乾.磨牙餅乾.無調味餅乾
甜酒窩.無加糖/添加糖《牛奶棒.硬餅乾》
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甜酒窩.無加糖/添加糖《牛奶棒》
- 多種口味選擇:原味.全麥.抹茶.可可.肉桂
- 增添穀物:紅藜麥.芝麻.黃金亞麻籽
- 牛奶棒一袋有"一顆新鮮雞蛋‘’
- 滿滿鮮奶、非奶粉
- 真正無加糖=無添加任何糖/代糖/甜味劑
- 無加鹽餅乾
- 法國Elle & Vire®愛樂薇發酵奶油

