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[麵包機]夏日金黃香檸芒果果醬4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
一顆大南瓜在手邊兩三天 完全沒想法該如何處置它 繼續放下去也不是辦法 趁著空檔將南瓜和洋蔥切片 參考詹姆士的做法製作《南瓜濃湯》 熱鍋不放油,乾炒洋蔥至半透明。 放入油,拌炒後放入南瓜片。 拌炒一會兒,加雞高湯(或開水)煮開。 倒入調理機中攪拌成糊狀。 倒回鍋中繼續加熱,倒入牛奶煮滾,加些許鹽即可起鍋。 再淋些許鮮奶油點綴,完成。 原來南瓜濃湯這麼簡單就能好好喝 ❤   利用南瓜濃湯煮南瓜燉飯 今天有點兒太南瓜了⊙  ⊙   http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html [料理]簡單煮好好喝南瓜濃湯 2020-12-25 2021-12-25
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上週六玉珖送來沉甸甸的四顆新鮮芒果
這是玉珖爸爸親自種的芒果
下課前聊著想試試芒果果醬

這幾天趁芒果正熟時正好來煮煮果醬
特地又買了愛文芒果
利用不同品種的香氣讓果醬味道更豐富


[麵包機]夏日金黃香檸芒果果醬
材料:愛文芒果1顆、金煌芒果1顆、砂糖120g、檸檬皮1顆、檸檬汁1顆
http://www.lovecatmint.com/images/food/150717-step.jpg
1-事先先將果醬瓶以沸水煮5分鐘消毒殺菌,完成後晾乾即可。
2-忘了拍下愛文的照片,製作時將一顆金煌芒果改成愛文芒果。
3-將芒果切塊。
4-取500g芒果丁放入麵包機內缸中。
5-取檸檬皮表層。
6-取檸檬汁,記得將檸檬籽挑出。
7-記得先裝麵包機葉片,再將所有材料放入麵包機內缸中。
8-選擇麵包機[果醬功能],時間設定為90分鐘,就可以將完成的果醬裝瓶囉,裝瓶後需倒置讓瓶子成真空狀態。
  因麵包機品牌不同,若90分鐘仍覺得不夠濃稠,可加長時間。
9-可抹些果醬配司康或鬆餅,好想來碗剉冰或優格呀 :)

http://www.lovecatmint.com/images/food/150717-2.jpg

做了兩次分別以預設的120分鐘和自己設定的90分鐘
完成後顆粒與狀態是差不多的
所以用90分鐘就可以囉 :)
加檸檬汁可幫助芒果釋出果膠。加檸檬皮可增添風味
趁著芒果季快點手試試好簡單的〔夏日金黃香檸芒果果醬〕喔!