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[烘焙]國王派研習4
http://www.lovecatmint.com/ Sweet Dimples & Love Catmint
Sweet Dimples & Love Catmint 高雄市
Halloween Halloween  給了糖.不搗蛋《萬聖節馬林糖點心包》  限量預購中   無法接急單    請提早預購結單日期:2023/10/18(三)取貨方式:自取、宅配訂購方式:  1、粉專或Line傳訊息訂購  2、官網填寫表單欲了解詳情請留言或至官網瀏覽提醒您:※配送過程無法避免些許碎裂狀況,可接受再訂購.20包起訂(增加以+5為單位).圖案樣式隨機出貨、1包數量約8-10顆(手工製作每顆大小不一致).結單日期:2023/10/18(三).寄出日期: 10/16-23依訂購/付款順序陸續寄出.到貨常溫保存 http://www.lovecatmint.com/hot_473194.html [萬聖節]給了糖。不搗蛋 2023-10-06 2024-10-06
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圖像裡可能有甜點和食物

最近處處可看見"國王派(Galette des Rois)"的蹤影
國王派是法國1月6 日主顯節(l'Épiphanie)的傳統節慶甜點
會放入一個迷你小瓷偶在杏仁奶油內餡中
吃到小瓷偶的人代表著新的一年將會非常幸運

一直很想動手、也認真研究過幾個作法
派皮的部分為千層派皮,需要天氣與時間的允許才好製作
杏仁奶油餡的部分則是自己猶豫不決要不要調整
於是拖拖拉拉、最後還是去研習
(因為可以不用自己備料好輕鬆,笑)

有做功課的緣故,記下了甜點大師的小撇步
我的國王派比同學多了幾道課程中老師沒教的切邊壓合
出爐的國王派長高程度很良好
找時間再來製作自己喜歡的口味
(天氣又變熱了...千層派皮很怕熱壓)

#國王派 #小瓷偶