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[烘焙]國王派研習4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
即將進入炙熱夏天的六月 莘莘學子離開校園的六月 傳統節慶飄香端午的六月   6月畢業季/謝師 & 端午節    《餅乾寶盒》×布提袋   《奶油夾心餅乾》×保溫袋   取出布櫃中收藏的漂亮美國棉布 親手裁切並縫製成小巧提袋 送禮絕對不會撞衫! 烤烤一盒盒滿滿份量的《#餅乾寶盒》 冰涼涼的《#蘭姆葡萄奶油夾心餅乾》 希望祝福滿滿、喜悅滿滿!!   詳細說明與訂購方式➡️ https://s.yam.com/eYQCr 結單日期:6/4 http://www.lovecatmint.com/hot_461192.html [送禮]6月畢業季/謝師 & 端午節 2023-05-23 2024-05-23
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圖像裡可能有甜點和食物

最近處處可看見"國王派(Galette des Rois)"的蹤影
國王派是法國1月6 日主顯節(l'Épiphanie)的傳統節慶甜點
會放入一個迷你小瓷偶在杏仁奶油內餡中
吃到小瓷偶的人代表著新的一年將會非常幸運

一直很想動手、也認真研究過幾個作法
派皮的部分為千層派皮,需要天氣與時間的允許才好製作
杏仁奶油餡的部分則是自己猶豫不決要不要調整
於是拖拖拉拉、最後還是去研習
(因為可以不用自己備料好輕鬆,笑)

有做功課的緣故,記下了甜點大師的小撇步
我的國王派比同學多了幾道課程中老師沒教的切邊壓合
出爐的國王派長高程度很良好
找時間再來製作自己喜歡的口味
(天氣又變熱了...千層派皮很怕熱壓)

#國王派 #小瓷偶