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[烘焙]第二捲。動物系蛋糕捲4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
跟我一起嗨起來!!      #耶誕雪人杯子蛋糕 畫面好有律動感 有它氣氛歡樂許多 祝福大家耶誕快樂      #麋鹿杯子蛋糕 叮叮噹~叮叮噹~ 今天是平安夜 沒有party time 只好用party desserts假裝一下       這幾年的耶誕似乎少了些什麼 往年的耶誕總在工作室的忙碌中渡過 再忙碌還是會準備些甜點或是佛卡夏 和上課的學生們一起享用   一起渡過手作耶誕日 這二年少了過節的氛圍 也許是少了熱絡歡笑的氣氛吧   #耶誕樹杯子蛋糕 人生的第二棵耶誕樹(第一棵是拼布抱枕) 工作室無處擺放應景耶誕樹 其實也只是想要些綠意 只好聞聞迷迭香與薄荷 感受一下植物氣息 Merry Christmas 好多年沒有編花圈 曾經有一年跑花市抱了許多花 回家後瘋狂編花圈 還有二年玩布花圈 也許是用掉太多年的花圈額度 (?)   更主要的原因是耶誕節前總是忙碌 今年以 #耶誕花圈杯子蛋糕 做代表 這個一次做好多都沒問題 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html [烘焙]2020耶誕快樂 2020-12-25 2021-12-25
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相關連結:http://lovecatmint.pixnet.net/blog/post/44884279

動物系蛋糕捲 

這算宵夜文嗎

第二捲 動物系蛋糕捲

一樣是以蓬萊米粉代替麵粉製作的蛋糕捲

既然米粉都開封了,想多試試米粉蛋糕

趁早在最佳賞味期限把這袋用完

 

這個米蛋糕跟韓國的米蛋糕完全不一樣

韓國米蛋糕比較像饅頭與芙苓糕的綜合版

而這個米蛋糕則跟麵粉做的米蛋糕幾乎一模一樣

老實說我真的分不出來

20170406_211500

今天麵糊攪拌不夠均勻所以不美麗

蛋糕要翻面準備抹鮮奶油時,一時忘了"這次有圖案耶"

於是蛋糕在手上翻來翻去...好刺激

深怕一個手勁過大,蛋糕裂了就囧了

 

手邊沒有適合的新鮮水果

於是以自製的覆盆子果醬製作覆盆子香堤鮮奶油

微酸好滋味讓原味蛋糕捲更加美味

捲蛋糕捲要能快狠準

力道與角度拿捏還不夠到位

這次算包還算捲??


1491480886629

"放棄一些些,也會得到一些些"

我總是這麼告訴自己

暫停進階的造型蛋糕課程

多了自我練習的時間

反而能夠好好享受烘焙帶來的樂趣