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[烘焙]美好早晨的燕麥芝麻麵包4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
跟我一起嗨起來!!      #耶誕雪人杯子蛋糕 畫面好有律動感 有它氣氛歡樂許多 祝福大家耶誕快樂      #麋鹿杯子蛋糕 叮叮噹~叮叮噹~ 今天是平安夜 沒有party time 只好用party desserts假裝一下       這幾年的耶誕似乎少了些什麼 往年的耶誕總在工作室的忙碌中渡過 再忙碌還是會準備些甜點或是佛卡夏 和上課的學生們一起享用   一起渡過手作耶誕日 這二年少了過節的氛圍 也許是少了熱絡歡笑的氣氛吧   #耶誕樹杯子蛋糕 人生的第二棵耶誕樹(第一棵是拼布抱枕) 工作室無處擺放應景耶誕樹 其實也只是想要些綠意 只好聞聞迷迭香與薄荷 感受一下植物氣息 Merry Christmas 好多年沒有編花圈 曾經有一年跑花市抱了許多花 回家後瘋狂編花圈 還有二年玩布花圈 也許是用掉太多年的花圈額度 (?)   更主要的原因是耶誕節前總是忙碌 今年以 #耶誕花圈杯子蛋糕 做代表 這個一次做好多都沒問題 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html [烘焙]2020耶誕快樂 2020-12-25 2021-12-25
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最近忙著玩洋裁、於是有藉口不碰烤箱

閒暇時間忙著看《尹食堂》

觀劇的心情好像在玩餐廳遊戲

沒客人讓人擔憂、客人多怕忙不過來

自己有點兒太投入了(笑)

 

原本看完《尹食堂1》想先緩緩

但《尹食堂2》的新成員是可愛的补敘俊

於是又是一口氣追到底 (哎呀)

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離題了

倒不是追劇讓人想動手烘焙

反而是想直接吃美食比較快

但劇裡的氛圍、結束後放鬆時的那一餐

平實卻也是最放鬆美味的一餐

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生活中最放鬆的一餐對我來說應該是早餐

不用思考與煩惱今天吃什麼好

一杯現煮咖啡

一個外酥內軟的熱麵包

就是最美好的時光

os:當然若是能自然醒就更美好了

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少油少糖多健康的《燕麥芝麻麵包》

材料:高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、鹽3g、糖15g、玄米油15g、水160g、酵母粉2g、燕麥片3湯匙

 

步驟:

1-將酵母粉放進酵母盒、燕麥片放入附加材料盒中。

2-其餘材料投入麵包機攪拌鋼中,啟動進行至基礎發酵完成。(panasonic 105t為功能14,一般攪拌)

3-取出完成發酵的麵糰,揉麵墊上撒些許手粉,將麵糰分割成六等分。

4-用掌心輕拍排出空氣。

5-由尖端向內捲成圓柱體,再捲成球狀並滾圓。

6-進行二次發酵45-50分鐘。

7-烤箱預熱180度烘烤16分鐘即完成。