首頁
1
最新消息
2
日日烘焙
3
[烘焙]玉米脆片葡萄乾餅乾4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
跟我一起嗨起來!!      #耶誕雪人杯子蛋糕 畫面好有律動感 有它氣氛歡樂許多 祝福大家耶誕快樂      #麋鹿杯子蛋糕 叮叮噹~叮叮噹~ 今天是平安夜 沒有party time 只好用party desserts假裝一下       這幾年的耶誕似乎少了些什麼 往年的耶誕總在工作室的忙碌中渡過 再忙碌還是會準備些甜點或是佛卡夏 和上課的學生們一起享用   一起渡過手作耶誕日 這二年少了過節的氛圍 也許是少了熱絡歡笑的氣氛吧   #耶誕樹杯子蛋糕 人生的第二棵耶誕樹(第一棵是拼布抱枕) 工作室無處擺放應景耶誕樹 其實也只是想要些綠意 只好聞聞迷迭香與薄荷 感受一下植物氣息 Merry Christmas 好多年沒有編花圈 曾經有一年跑花市抱了許多花 回家後瘋狂編花圈 還有二年玩布花圈 也許是用掉太多年的花圈額度 (?)   更主要的原因是耶誕節前總是忙碌 今年以 #耶誕花圈杯子蛋糕 做代表 這個一次做好多都沒問題 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html [烘焙]2020耶誕快樂 2020-12-25 2021-12-25
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html
https://schema.org/EventMovedOnline https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode
2020-12-25 http://schema.org/InStock $NT 0 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html

相關連結:http://lovecatmint.pixnet.net/blog/post/42575756

葡萄乾玉米脆片餅乾

不知怎麼回事。越是想瘦身越是盡想些高熱量食物

這和腸胃炎時滿腦袋都是食物的道理一樣嗎?(摸摸肚子)

 

刻意選了奶油量有少一點點點點的食譜

食譜是參考catmint滿喜歡的部落格Cecillia的配方再做修改

而Cecillia是參考自日本料理家小崛紀代美的配方做修改

過程中太心急應該要冷藏一小時。但catmint只冷藏五分鐘就取出烘烤

(這五分鐘有跟沒有一樣。哎呀)

下次要自己忍忍呀

 

葡萄乾玉米脆片餅乾

 

[烘焙]玉米脆片葡萄乾餅乾

材料:無鹽奶油60g、砂糖35g+黑糖10g、雞蛋1個、香草精少許

   低筋麵粉125g(這次使用的是水手牌蛋糕粉)、白蘭地酒漬葡萄乾隨意、原味玉米脆片40g

葡萄乾玉米脆片餅乾

1-將軟化的奶油與砂糖於攪拌鋼裡以攪拌器拌勻。

2-倒入打散的蛋液與香草精繼續拌勻。

3-分批加入低筋麵粉輕輕拌至無粉狀。

4-加入白蘭地酒漬葡萄乾與玉米脆片,攪拌成麵團狀。

 (先送進冷藏一小時)

5-以湯匙挖取小麵團放於墊好烘焙紙的烤盤上,以湯匙或手壓平。

6-烤箱預熱並以170度烘烤20-25分鐘。(視烤箱溫度可增加時間)

7-取出後置於烤架上放涼即可裝入密封罐。

葡萄乾玉米脆片餅乾

不用擔心保存期限

因為,一烤好馬上煮杯冰拿鐵

一個下午餅乾量只剩一半了.....

(繼續摸摸肚子)

葡萄乾玉米脆片餅乾 

準備一瓶特調檸檬汁配上玉米脆片葡萄乾餅乾

 

準備出發小野餐囉 :)

 

P7064465