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[甜品]秋日甜甜暖暖桂圓糯米粥4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
一顆大南瓜在手邊兩三天 完全沒想法該如何處置它 繼續放下去也不是辦法 趁著空檔將南瓜和洋蔥切片 參考詹姆士的做法製作《南瓜濃湯》 熱鍋不放油,乾炒洋蔥至半透明。 放入油,拌炒後放入南瓜片。 拌炒一會兒,加雞高湯(或開水)煮開。 倒入調理機中攪拌成糊狀。 倒回鍋中繼續加熱,倒入牛奶煮滾,加些許鹽即可起鍋。 再淋些許鮮奶油點綴,完成。 原來南瓜濃湯這麼簡單就能好好喝 ❤   利用南瓜濃湯煮南瓜燉飯 今天有點兒太南瓜了⊙  ⊙   http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html [料理]簡單煮好好喝南瓜濃湯 2020-12-25 2021-12-25
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今年似乎涼的早。十月沒有往年常見的秋老虎

不過今年的欒樹好美。比往年都還美

一朵朵像極了小楊桃!讓人看了不禁想微笑

 

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好喜歡帶點復古橘的花瓣。與這季節和溫度很搭

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今天來煮點甜甜的桂圓糯米粥

一樣是好簡單的甜品料理

不用顧爐火對我來說很重要。電鍋的發明真是太重要了 

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[甜湯]秋日甜甜暖暖桂圓糯米粥 (適合5~7人的份量)

材料:一杯糯米、開水(約量米杯2+6杯)、糖、鹽紹興酒

作法:

1-將糯米洗淨,不需浸泡。

2-加2杯水至內鍋中,蓋上蓋子,電鍋外鍋加1杯水(第一次),按下開關。

3-依喜好準備適量桂圓。

4-跳起後,電鍋外鍋加1杯水(第二次),加入桂圓與開水6杯,加入按下開關。

5-跳起後,電鍋外鍋加1杯水(第三次)。

6-內鍋加入少許鹽。

7-加入黑糖,按下開關。

8-跳起後加入紹興酒約一匙。

9-桂圓糯米粥完成。

鹽:約小姆指一半的份量

糯米:建議使用圓糯米,口感較長糯米佳。

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