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[烘焙]秋日肉桂蘋果千層派4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
跟我一起嗨起來!!      #耶誕雪人杯子蛋糕 畫面好有律動感 有它氣氛歡樂許多 祝福大家耶誕快樂      #麋鹿杯子蛋糕 叮叮噹~叮叮噹~ 今天是平安夜 沒有party time 只好用party desserts假裝一下       這幾年的耶誕似乎少了些什麼 往年的耶誕總在工作室的忙碌中渡過 再忙碌還是會準備些甜點或是佛卡夏 和上課的學生們一起享用   一起渡過手作耶誕日 這二年少了過節的氛圍 也許是少了熱絡歡笑的氣氛吧   #耶誕樹杯子蛋糕 人生的第二棵耶誕樹(第一棵是拼布抱枕) 工作室無處擺放應景耶誕樹 其實也只是想要些綠意 只好聞聞迷迭香與薄荷 感受一下植物氣息 Merry Christmas 好多年沒有編花圈 曾經有一年跑花市抱了許多花 回家後瘋狂編花圈 還有二年玩布花圈 也許是用掉太多年的花圈額度 (?)   更主要的原因是耶誕節前總是忙碌 今年以 #耶誕花圈杯子蛋糕 做代表 這個一次做好多都沒問題 http://www.lovecatmint.com/hot_376956.html [烘焙]2020耶誕快樂 2020-12-25 2021-12-25
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相關連結:http://lovecatmint.pixnet.net/blog/post/44313676

肉桂蘋果派

 

秋日

就是該來點肉桂蘋果香

取出鍋子、蘋果切片、擠點檸檬

將事前揉折好的千層派皮桿平入模

填入肉桂蘋果餡料

等待溫暖心房的香甜味飄散瀰漫

拿出brikka開始煮咖啡、打奶泡

準備大快朵頤

 

20161016_103801

 

事前先將千層派桿折完成

以前求便利喜歡日本N牌的派皮

現在喜歡通通自己來

秤麵粉、桿麵皮、一折再折折出四的五次方

與室溫和手溫賽跑折出千層效果

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特地買了蘋果就是為了它

加點蘭姆葡萄乾增加風味

擠一擠多加了些檸檬汁

我喜歡酸溜酸溜的滋味

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 整個屋子好香呀

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20161016_100728 蝴蝶酥

旅法返日甜點大師大山榮藏先生的配方

做蝴蝶酥也很是美味幸福

辛苦做的派皮製作成蘋果派和蝴蝶酥

沒想到一下子就吃光了

 

 我的蝴蝶酥比較像愛心❤

#好想派皮再多一點

#蘋果派只是假象其實我是想吃派皮吧

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