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夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

炎炎夏日。總想來點冰涼的

正餐無法冰涼。那就從配菜、沙拉或飲料下手

前一晚將沙拉準備好冰鎮在冰箱。隔天只要從冰箱取出裝盤就可以馬上上桌

:)

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

 

[夏日的蘋果馬鈴薯沙拉]

材料:馬鈴薯、雞蛋、蘋果、小黃瓜、沙拉醬、鹽、胡椒

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

雞蛋放至室溫,電鍋內鋪上吸滿水的廚房紙巾,再將雞蛋放置於紙巾上方,電鍋插電並按下開關,待跳起後再悶個8分鐘。

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

將食材清洗乾淨,馬鈴薯去皮切丁,用電鍋蒸熟,起鍋後加點鹽巴。放涼後加入水煮蛋拌碎,再加點胡椒調味。

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

蘋果與小黃瓜切丁,泡鹽水。

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

接著只要將所有材料拌在一起就完成了。

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

喜歡酸一點的可擠些檸檬汁

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

早餐只要從冰箱取出裝盤、切切水果、熱一下麵包、再煮杯咖啡

就是一頓豐盛的早餐時光了 :)

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉

早餐很重要,上週持續了一週的早餐計劃,感覺挺不賴的

:)

夏日的蘋果馬鈴薯沙拉