首頁
1
最新消息
2
廚房料理
3
[廚房]櫻桃鴨胸炒飯4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
一顆大南瓜在手邊兩三天 完全沒想法該如何處置它 繼續放下去也不是辦法 趁著空檔將南瓜和洋蔥切片 參考詹姆士的做法製作《南瓜濃湯》 熱鍋不放油,乾炒洋蔥至半透明。 放入油,拌炒後放入南瓜片。 拌炒一會兒,加雞高湯(或開水)煮開。 倒入調理機中攪拌成糊狀。 倒回鍋中繼續加熱,倒入牛奶煮滾,加些許鹽即可起鍋。 再淋些許鮮奶油點綴,完成。 原來南瓜濃湯這麼簡單就能好好喝 ❤   利用南瓜濃湯煮南瓜燉飯 今天有點兒太南瓜了⊙  ⊙   http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html [料理]簡單煮好好喝南瓜濃湯 2020-12-25 2021-12-25
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市 http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市 http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html
https://schema.org/EventMovedOnline https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode
2020-12-25 http://schema.org/InStock $NT 0 http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html

相關連結:http://lovecatmint.pixnet.net/blog/post/44111038

櫻桃鴨胸炒飯

中午不想出門
除了懶洋洋,因為前一天已經想好了可以動手做些什麼
取出昨晚準備好的白飯、退冰的櫻桃鴨胸
配一點紅紅綠綠白白的蒜末、蔥花、紅蘿蔔絲、紅辣椒
明明今天一心二用思緒沒有上回清楚(竟然能邊下廚、腦袋裡還能構想著媽媽包的結構和尺寸)
但卻能夠俐落的下料、收乾、拌炒、收拾
迅速完成一盤"可能因為紅蘿蔔多了點所以甜甜的櫻桃鴨胸炒飯"

櫻桃鴨胸炒飯

材料:櫻桃鴨胸、雞蛋、蒜末、蔥白、蔥綠、辣椒、白飯、胡椒、鹽、米酒
步驟:
1-取下鴨皮肥油乾煸,但需要花點時間。出油後下蒜末。
 用小火可煸出較多的油,鴨皮也會比較香2-加入蔥白、一點點辣椒
 之前這時候豪邁地將朝天椒全下,好辣呀!於是這次留一部分等最後下蔥綠時一起加。
3-有香氣之後加入紅蘿蔔絲。
4-加入切丁的鴨胸。
5-偶爾要翻炒一下。
6-因為是炒飯,所以鴨胸我會先炒到七~八分熟。
櫻桃鴨胸炒飯

7-加入白飯拌炒。
8-將中間空出,加入打散的雞蛋。
9-加胡椒、鹽。
10-加蔥綠和辣椒。
11-拌炒至鴨胸熟了,收乾一些再下米酒,即可盛盤。
12-完成。

櫻桃鴨胸炒飯


明明正中午,旁邊沒來一杯紅紅的飲料好像少了個味道
於是倒一杯來放鬆放鬆

等整理照片時才發現:原來少的那一味是醬油啦!加點醬油提香會好吃許多喔

櫻桃鴨胸炒飯

之從連續被油噴到眼睛兩次以後
今天特地戴上眼鏡(當護目鏡用)下廚
被噴到眼睛真的嚇壞我了...



用手遮住了影響心情的那朵烏雲
心情應該會豁然許多吧!
人生,除了要有勇氣
還要有向前看的力氣