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[廚房玩具]Vermicular日本琺瑯鑄鐵鍋(無水鍋)4
Love Catmint 薄荷貓。手作好時光 高雄市
一顆大南瓜在手邊兩三天 完全沒想法該如何處置它 繼續放下去也不是辦法 趁著空檔將南瓜和洋蔥切片 參考詹姆士的做法製作《南瓜濃湯》 熱鍋不放油,乾炒洋蔥至半透明。 放入油,拌炒後放入南瓜片。 拌炒一會兒,加雞高湯(或開水)煮開。 倒入調理機中攪拌成糊狀。 倒回鍋中繼續加熱,倒入牛奶煮滾,加些許鹽即可起鍋。 再淋些許鮮奶油點綴,完成。 原來南瓜濃湯這麼簡單就能好好喝 ❤   利用南瓜濃湯煮南瓜燉飯 今天有點兒太南瓜了⊙  ⊙   http://www.lovecatmint.com/hot_284874.html [料理]簡單煮好好喝南瓜濃湯 2020-12-25 2021-12-25
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相關連結:http://lovecatmint.pixnet.net/blog/post/43093618

PB101445  

一直想買咖鑄鐵鍋
想了很久也看了幾個牌子一直沒入手
直到前陣子發現Vermicular
一整個讓人眼睛為之一亮
除了很重要的外型與顏色
珍珠琺瑯塗層的光澤與粉嫩色
讓人還沒決定購買就已經開始選顏色是?

PB101444  
鍋底凸紋設計支撐食材,透過與鍋底接觸面積的極小化,可抑制鍋中多餘的熱能傳遞給食材
採用「30度圓錐形的精密加工」使鍋蓋及鍋體能完全密合
光滑如鏡面的流線型鍋蓋,運用蒸氣循環效果,可將食材的美味度完整保留
鍋蓋內部的外圈凹槽和集水釘,拿起鍋蓋時水滴可以順勢滑落在溝槽裡不會濕淋淋
這些設計可以讓食材在即使不加水的狀態也可額加熱的過程釋放出水份

欣賞猶豫了很久,遲遲沒下手的原因是---其實真的不常下廚
幻想著訂了Vermicular琺瑯鑄鐵鍋之後是不是就會常下廚了呢?
哎呀呀...

沒想到某個週六上課時才和玉珖聊完鍋子的事
下課後上網再google了一下正好看到優惠活動
於是...手就滑了(躲起來)

隔三天收到沉甸甸的紙箱
第一鍋來試試簡單的綜合蔬菜湯

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在台灣購買會有中文食譜

食譜中還有保養與清潔說明

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閃亮亮~

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煮了幾鍋湯與幾道料理。很滿意Vermicular帶出食材的甜美

心滿意足 :)

Vermicular有個特別的加值服務是可以刻印名字在鍋蓋

不過實在不習慣鍋子上有自己的名字? 所以沒多做這選擇

呵呵

http://www.lovecatmint.com/images/icon/line.gif

 

Vermicular琺瑯鑄鐵鍋誕生於日本愛知縣一間名為Aichi Dobby的小工廠,他們以「最好的鍋具」為目標,運用日本國內的獨家技術,來與國際知名的鑄鐵鍋作出區隔。Aichi Dobby堅持琺瑯鑄鐵鍋的所有製造程序由自家工廠負責,每只鍋具都是由經驗豐富的職人親手打造
http://www.vermicular.tw/